Pane

La rivista internazionale Proceedings of the National Academy of Sciences ha pubblicato sull'ultimo numero un articolo dedicato alla paleonutrizione, e ci ha informato che il pane più antico del mondo risale a 30.000 anni fa: lo testimoniano i reperti che sono stati scoperti in Toscana, a Bilancino in Mugello, in un insediamento preistorico. Qualora vi sia pure l'esigenza di scoprire quali siano state le originali panificatrici, potrà essere effettuata un'opportuna ricerca presso le attuali catechiste del Loreto.